Kurczak marynowany w jogurcie i pesto + risotto z ziołami
- 1 godz. 40 min
Kurczak pod wpływem pieczenia delikatnie się rumieni, a całonocna marynata przeszywa go smakiem. Postanowiłam przygotować do tego risotto, które świetnie się skomponowało z całym daniem.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- kurczak:
podudzia z kurczaka (8 sztuk)
sól
300g jogurtu naturalnego
domowe pesto ( ewentualnie można użyć tego ze słoiczka)
2 ząbki czosnku
risotto:
250g ryżu risotto
15g masła
2 łyżki oleju ryżowego
150ml białego wytrawnego wina
1l wywaru warzywnego
skórka otarta z 1 cytryny
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki szczypiorku, posiekanego
100g mrożonego groszku (rozmrożonego)
sól i pieprz
1 ząbek czosnku
0 (0 ocen)
Kurczak marynowany w jogurcie i pesto + risotto z ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Wyjmujemy zamarynowane podudzia. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Rozkładamy mięso. Smarujemy marynatą. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 45-50 minut w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia (około 15minut przed wyjęciem) można przykryć blachę folią aluminiową aby mięso było bardziej soczyste.
- 3. Kiedy mięso się piecze przygotowujemy risotto. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy olej ryżowy, a następnie wysypujemy ryż i szybko mieszamy. Po około 3 minutach wlewamy wino. Gotujemy, aż niemal całe wyparuje.
- 4. Do garnka wlewamy łyżkę wazową wywaru, mieszamy i czekamy, aż wyparuje. Czynność powtarzamy do momentu, kiedy cały płyn zostanie wchłonięty. Należy pamiętać o tym, żeby co jakiś czas mieszać ryż, gdyż łatwo może się przypalić. Łączny czas gotowania wynosi około 15-20 minut. Risotto jest gotowe, kiedy ryż jest miękki, ale jego ziarna są wciąż całe i jędrne, a potrawa ma kremową konsystencję.
-
5.
dejmujemy rondel z ognia. Dodajemy skórkę otartą z cytryny, sok z cytryny, szczypiorek, przeciśnięty czosnek oraz groszek. Całość porządnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Risotto podajemy razem z upieczonym kurczakiem.
Porady
Najlepiej zrobić marynatę dzień wcześniej, ale jeśli tego nie zrobicie, to nic strasznego się nie stanie- dwie godziny przed również wystarczą
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drób
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kurczak marynowany w jogurcie z miodem, pieczony na kapuście czerwonej
Bardzo lubię tego kurczaka marynowanego w jogurcie z miodem i przyprawami, pieczonego na kapuście czerwonej. Ta potrawa zachwyca smakiem i prostotą.Jeśli macie ochotę na soczyste i pyszne mięso z kurczaka, to śmiało możecie skorzystać z tego przepisu. Już nie raz zapiekałam kapustę czerwoną i wychodzi...
Komentarze