Kurczak faszerowany
- 1 godz. 20 min
Przepis mojej mamy. To znakomita odmiana tradycyjnej pieczeni rzymskiej, czyli klopsów.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 1 średni kurczak
30 dkg mięsa mielonego wieprzowego
30 dkg mięsa mielonego z indyka
2 czerstwe bułki
2 jajka
3 łyżki natki z pietruszki
2 łyżki tartej bułki
1 łyżka kaszy manny
sól, pieprz, czubryca, vegeta
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak faszerowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
Do miski wkładamy mięso, dodajemy jajka, bułkę tartą, kaszę manną , pietruszkę i wyciśniętą bułkę oraz przyprawy.
-
3.
Czerstwe bułki należy namoczyć w wodzie. Bardzo dokładnie wyrabiamy masę. Następnie masą nadziewamy kurczaka
- 4. Po napełnieniu nitką zszywamy szyjkę i brzuch. Formujemy kurczaka, wierzch nacieramy olejem i przyprawami. Blaszkę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem pergaminowym, wkładamy kurczaka i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach około 40 min.
Porady
Kurczaka można natrzeć i pozostawić na noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MięsoInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak faszerowany pieczarkami
Bardzo lubimy kurczaki pieczone w całości. Ten sposób pieczenia zapewnia wyjątkowy smak i soczystość mięsa. A farsz dodatkowo wypełnia całe danie niesamowitym aromatem. Dzisiaj proponuję Wam dosyć prostą i klasyczną wersję kurczaka…czyli kurczaka faszerowanego pieczarkami :)
Komentarze