Kurczaczek podduszony
- 25 min
Szeroki i zaskakujący bukiet smakowy ,pasuje do makaronu ,ziemniaczków oraz sam z grzankami polecam!
- 25 min
Składniki:
- 2 udka z kurczaka
1 cebula
oliwa z oliwek
3/4 szklanki mleka
2 sos koperkowo-ziołowy winiary
1 łyżka bazyli suszonej i tyle samo ziół prowansalskich
1 płaska łyżka kurkumy
jeśli macie marynate do mięsa to też szczypte ,a jeśli nie polecam dodać odrobine czerwonej papryki słodkiej oczywiście przyprawy ale nie zadużo
2 kostki rosołowe
Do smaku:
sól
pieprz (najlepiej świeżo mielony kolorowy)
Kurczaczek podduszony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wymieszaj i zostaw na 10 minut żeby przeszły smakiem ,następnie całość przeżuć do garnka i doprowadź do wrzenia cały czas mieszając.Kiedy już się zagotuje wlej ok 2 szklanki wody tak żeby pokryć mięso.Duś na wolnym ogniu 25 minut az mięso zmięknie .
Porady
Pierwsza rada : sosu będzie sporo polecam go zagęścić trochę mąką żeby uzyskać zawiesistość . Polecam odlać troche sosu i wrzucić do niego spagetti ugotowane na wpół twardo posypać serenm (gouga,parmezan,mozarella). Samego kurczaka możesz podać z ziemniaczkami purre oczywiście tłuczone z dodatkiem mleka i łyżką masła .
Komentarze