Kulki a'la oponki
- 20 min
Moja mama robiła je zawsze, kiedy zapraszała wnuki do siebie.
- 20 min
Składniki:
- 25 dag twarogu
25 dag mąki pszennej
2 żółtka
1 płaska łyżka sody oczyszczonej
1 płaska łyżka octu
2 łyżki cukru
Okolo 3 łyżki cukru pudru do posylania kulek
Około 1 łyżeczka cynamonu
2 szklanki oleju rzepakowego lub oliwy lub smalcu do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kulki a'la oponki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser zmielic w blenderze (można robić bez mielenia) na gladko, dodać pozostale skladniki i wyrobić ciasto. Ma być miękkie jak ciastolina, trochę wolniejsze niż na pierogi, ale nie może kleić się do rąk. Rozwałkować na około 1.5 cm i kieliszkiem wykroić kółeczka. Olej rozgrzać tak, aby włożone kulki w ciagu trzech sekund wypływałyna wierch i smazyc obu stron jak pączki. Odsączyć na papierze i posypać cukrem pudrem z cynamonem. Smacznego.
Porady
Jeżeli tluszcz jest rozgrzany prawidłowo kulki smażą sie okolo 10 sekund z każdej strony a kolor jest złocisty. Jezeli za szybko sie rumienią zmniejsz płomień lub moc palnika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
TwarógInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze