Kuleczki drobiowo-jaglane z pietruszką i rodzynkami w pomidorach

Kuleczki drobiowo-jaglane z pietruszką i rodzynkami w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie: kaszę jaglaną zalać zimną wodą, odcedzić, przelać wrzątkiem. 1,5 szklanki wody zagotować, wsypać kaszę i gotować na pełnym ogniu przez 10 minut, następnie trzymać jeszcze 10 minut w cieple. Mięso skręcić, dodać pietruszkę, przekrojone na pół rodzynki, wystudzoną kaszę, jajko, sól, pieprz do smaku, wyrobić na jednolitą masę, uformować małe kuleczki. 2 szklanki wody zagotować z przecierem pomidorowym, wrzucać partiami kuleczki mięsne, gotować około 5 minut. Następnie wszystkie kuleczki wyjąć, do sosu dodać masło, przyprawy, zagotować wrzucić kulki i gotować jeszcze całość na małym ogniu około 10 minut, przemieszać całość. Sosu nie zagęszczać, ponieważ jest gęsty, można ewentualnie uzupełnić całość przegotowaną wodą. Kuleczki podawać z surówką(u mnie z marchewki i jabłka) z kaszą gryczaną lub puree ziemniaczanym.
  Surówka: 3 marchewki, 1 jabłko, 1 łyżka cukru trzcinowego, 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka tartego chrzanu, szczypta soli. Marchewki i jabłko obrać, zetrzeć marchew na tarce o średnich oczkach, jabłko na dużych oczkach. Wszystko wymieszać, odstawić na 10 minut do połączenia się składników.