Kulebiak z kapustą i grzybami

Kulebiak z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę do farszu przygotuj wg uznania. Ja użyłam tej samej która solo zagościła na wigilijnym stole.
• 2. Drożdże rozkrusz w dużej misce i posyp cukrem. Dodaj parę łyżek ciepłego mleka sojowego i parę łyżek mąki zacznij mieszać drewnianą łyżką i zostaw na 15 minut.
  Następnie dodaj całą przesianą przez sitko mąkę i zacznij dodawać mleko sojowe. Mieszaj. W końcu zamień łyżkę na dłonie i zacznij wyrabiać ciasto. Dodaj sól.
  Wyrobione ciasto powinno był bardzo miękkie i puszyste. Przykryj całość ściereczką i zostaw na 30-40 minut w ciepłym miejscu.
  Po upływie czasu dodaj do ciasta oliwę i zagniataj chwilę w misce.
• 3. Oprósz blat mąką i przenieś ciasto na blat. Zagniataj chwilę, po czym jeśli jest potrzeba rozprósz jeszcze trochę mąki i zacznij wałkować. Rozwałkuj ciasto na duży placek grubości około 4-6mm
  Przetnij wzdłuż ciasto na pół. Farsz układaj wzdłuż dłuższego boku.
  Od dłuższego boku z farszem zacznij zawijanie.
  Potem przełóż kulebiaka na blaszkę obłożoną papierem do pieczenia.
• 4. Na koniec posmaruj kulebiaka oliwą. Każdego kulebiaka posyp makiem i słonecznikiem lub czarnuszką.
  Piecz w piekarniki rozgrzanego do 170 stopni. przez około 30 minut.
  Pod koniec pieczenia zmniejsz temperaturę do 150 stopni i włącz nawiew.