Kubusiowe ciasto z rabarbarem
- 20 min
Proste i naprawdę pyszne ciasto:) Można je piec z różnymi owocami przez okrągły rok. Ciasto z rabarbarem wyszło idealnie, lekko kwaskowate i wilgotne.
- 20 min
Składniki:
- 1 szklanka cukru
3 łyżki wody
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
owoce (najlepiej rabarbar, mogą być też truskawki, brzoskwinie, jabłka, wiśnie itd.)
250 g margaryny
Kubusiowe ciasto z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Gdy ostygnie dodać jaja, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wszystko razem zmiksować. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą albo mąką prostokątną blachę. Na wierzchu delikatnie poukładać obrane i pokrojone owoce. Najsmaczniejsze ciasto wychodzi chyba z rabarbarem, truskawkami lub brzoskwiniami z puszki, ale mogą to też być np. wiśnie, jabłka lub owoce mieszane. Układamy je w niedużych odstępach od siebie, tak aby ciasto miało szansę dobrze wyrosnąć. Pieczemy je na złocisty kolor w temperaturze ok. 180-200 stopni. Gotowe ciasto możemy posypać cukrem pudrem. Jest smaczne zarówno na ciepło jak i oczywiście na zimno. Dziwnym trafem całość znika po około pół godziny od upieczenia ;)
Porady
Rabarbar można sparzyć w lekko osłodzonej wodzie. Zamiast smarowania blaszki i wysypywania bułką, można użyć papieru do pieczenia.
Komentarze