Krupnik
- 30 min
Składniki:
- 2,5 litra wody
2 podudzia z indyka (pałka przypominająca wyglądem golonkę)
2-3 ziemniaki
2 marchewki
1/2 małego selera
1/2 pęczka natki pietruszki
2-3 zielone liście pora
2 liście laurowe
5 ziarenek pieprzu
1 szklanka kaszy jęczmiennej
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrupnik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do wody wrzucamy umyte podudzia z indyka i solimy 2 łyżeczkami soli. Po około 45 minutach dodajemy utarte na tarce marchewkę, seler i pietruszkę. Następnie wrzucamy pokrojony w paseczki por, natkę pietruszki, przyprawy - ziele, pieprz i liście laurowe wsypujemy kaszę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.
- 2. Co jakiś czas mieszając gotujemy zupę do miekkości i podwojenia objętości kaszy. Zupa naturalnie się zagęści.
- 3. Pod koniec gotowania wyjmujemy podudzia, a kiedy przestygną obieramy mięso, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze