Kruchy z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rabarbar obieramy, kroimy w drobna kostkę, zasypujemy 2 łyżkami cukru i odstawiamy na bok.
2.Mąkę przesiać zmieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać margarynę i dokładnie posiekać. Dodać żółtka i śmietanę, zagnieść szybko ciasto uformować w wałek. 3/4 ciasta rozwałkować i wyłożyć nim wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Z rabarbaru odsączyć sok i wyłożyć go na ciasto, całość przykryć pozostałą częścią ciasta.
3.Piec około 30 - 40 minut w temperaturze 180ºC.
4.Śmietanę ubijamy na sztywno z śmietan fix-em i wykładamy na wystudzone ciasto. Ja do dekoracji użyłam truskawek
Komentarze