krucho-drożdżowy zawijaniec z makiem
- 1 godz. 30 min
Bez takiego makowca nie wyobrażamy sobie Świąt. Klasyczny smak masy makowej wzbogaciłam dużą ilością rodzynek namoczonych wcześniej w rumie.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- na ciasto:
500 g mąki tortowej
1 jajko
125 g masła
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki gęstej śmietany 18%
50 g smalcu
35 g drożdży
1/4 szklanki letniego mleka
szczypta soli
na nadzienie:
250 g maku
1/2 szklanki rodzynek namoczonych w rumie
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
3 jajka
3 łyżki miodu
2 łyżki cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
na lukier:
3 łyżki cukrupudru
2 łyżki rumu
łyżeczka maku
Wystaw ocenę:
4.49 (167 ocen)
Krucho-drożdżowy zawijaniec z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mak sparzyć wrzątkiem i trzykrotnie przepuścić przez maszynkę do mielenia. Dodać do maku wszystkie pozostałe składniki masy i całość razem zagotować mieszając a następnie wystudzić. Składniki ciasta zagnieść i odstawić na kwadrans. Rozwałkować na blacie podsypanym lekko mąką. Wyłożyć nadzienie i zwinąć roladę. Przenieść ją na papier i owinąć całą papierem zostawiając około 2 centymetry luzu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C i piec około 45 minut. Po upieczeniu wyjąc od razu z papieru i wystudzić. Rum wymieszać z cukrem pudrem i posmarować ciasto, posypać makiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Łatwy i szybki makowiec krucho-drożdżowy
Makowiec z tego przepisu jest znacznie szybszy od innych, ponieważ nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie oraz łatwiejszy z tego względu, że ciastem łatwiej się pracuje. Rolada długo zachowuje swoją świeżość, więc możecie ja przygotować nawet do 2 dni przed planowanym podaniem.
Komentarze