Kruche pierniczki
Składniki:
- ● 1 kg mąki + do podsypania
● 3 żółtka
● 30 dag masła
● po 25 dag płynnego miodu i cukru
● op. przyprawy korzennej do piernika
● 2 łyżeczki cynamonu
● łyżeczka pr. do piecz.
● 2 łyżeczki sody oczyszczonej
● 4-5 łyżek śmietany 12%
● 4 łyżki kakao
Lukier: białko
● ok. 1 szkl. cukru pudru
Oraz: posypki cukrowe
● landrynki (pokruszone)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło, cukier, miód, przyprawy i kakao podgrzewamy, mieszając, aż powstanie gładka masa. Studzimy. Sodę rozpuszczamy w 2 łyżkach wody, wlewamy do masy. Mieszając, dodajemy po żółtku, a następnie mąkę zmieszaną z proszkiem. Zagniatamy ciasto. Dodajemy śmietanę i ponownie zagniatamy. Ciasto wałkujemy na placek grubości 5-7 mm na posypanym mąką blacie i wykrawamy dowolne formy.
- 2. Na witraże wycinamy w pierniczkach otworki, a do środka wkładamy cząstki landrynek. Pieczemy 10 minut w 180 °C. Studzimy.
- 3. Lukier: białko miksujemy, dodajemy taką ilość cukru pudru, aby powstał gęsty lukier. Lukrujemy pierniczki i dekorujemy posypkami. Przechowujemy zamknięte w puszce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PierniczkiNotka redakcyjna
PPWS_12-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche pierniczki z orzechami
Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, a więc jest to najlepszy czas aby upiec pierniczki, których zapach na pewno wprowadzi nas w odpowiedni nastrój. Przepisów jest wiele, jednak jeśli wolicie kruchą wersję, polecam Wam ten przepis. Warto zrobić je tydzień, czy też dwa tygodnie przed Świętami – wtedy...
Kruche pierniczki
Hej hej święta zbliżają się wielkimi krokami, tak więc postanowiłam przetestować mój wymyślony przepis na pierniczki kruche. Myślałam że nie wyjdzie z tego nic fajnego a jednak moje zdziwienie było tak zaskakujące jak i pierniki w smaku. Nie są twarde ani miękkie lecz fajnie kruche. Myślę że zechcecie...
Komentarze