Kruche ciasto ze śliwkami i kisielową pianką
- 2 godz. 30 min
Po upieczeniu ciasto pachniało wspaniale, a śliwki wprost rozpływały się w ustach. Mówię w czasie przeszłym bo ciasto znikło w mgnieniu oka :)
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki (forma 25x40 cm):
Na ciasto:
3 i 1/2 szkl. mąki pszennej
250 g margaryny
1 łyżka smalcu
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżeczek cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
Nadzienie:
0,8-1 kg. śliwek
3-4 łyżki powideł lub dżemu
Pianka:
5 białek
szczypta soli
0,5 szkl. cukru pudru
1 kisiel np. cytrynowy, truskawkowy, wiśniowy
1/2 łyżeczki cynamonu
4.48 (184 ocen)
Kruche ciasto ze śliwkami i kisielową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy wraz z cynamonem i proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy masło, smalec, żółtka, cukier i cukier waniliowy i całość siekamy nożem. Następnie ręcznie wyrabiamy ciasto. 2/3 ciasta formujemy w kulę. zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na około 30 min. 1/3 część ciasta również owijamy folią i wkładamy do zamrażarki.
- 2. Śliwki myjemy, osuszamy i usuwamy pestki.
- 3. Dużą blachę do pieczenia, wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Ciastem z lodówki wykładamy dno blaszki. (Ja rozwałkowuje ciasto małym wałeczkiem do ciasta, ale można również to rozwałkować ciasto na stolnicy i dopiero przełożyć do formy). Ciasto wkładamy do piekarnika i podpiekamy je około 10 minut.
- 4. Ciasto wyjmujemy z piekarnika, lekko studzimy i smarujemy powidłami śliwkowymi lub dowolnym dżemem. Wykładamy śliwki jedna obok drugiej.
- 5. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodajemy stopniowo cukier puder, cynamon i na końcu opakowanie kisielu. Pianę równo wykładamy na śliwki. Na wierzch ścieramy na tarce ciasto z zamrażarki.
- 6. Ciasto pieczemy 40-50 minut, aż wierzch się zarumieni. Ostudzone ciasto opcjonalnie posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Śliwki możemy zastąpić innymi sezonowymi owocami np. jabłkami, gruszkami, malinami czy truskawkami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche ciasto ze śliwkami i pianką
Przepis znalazłam w starym zeszycie mamy. Mama piekła to ciasto z jabłkami z cynamonem ale postanowiłam zmienić jabłka na śliwki i wyszło równie pyszne. Takie proste domowe ciasta cieszą się u nas największym powodzeniem, każdy prosił o dokładkę i niewiele już zostało na weekend do kawy ;)
KRUCHE CIASTO ZE ŚLIWKAMI I BUDYNIOWĄ PIANKĄ
Dziś przygotowałam dla Was jedno z moich ulubionych ciast ze śliwkami - kruche z budyniową pianką i chrupiącą kruszonką. Niesamowicie delikatne, chrupiące, łatwe i szybkie do zrobienia. Gwarantuję, że kto spróbuje raz - ten z przyjemnością sięgnie po dokładkę.
Komentarze