Kruche ciasto z owocami i budyniowa pianka.
- 1 godz. 30 min
Pyszne ,delikatne ciasto ktore przygotowalam wedlug przepisu z blogu Mojewypieki.com . Jedyne co zmienilam to ilosc cukru na mnijsza ilosc . Dodalam porzeczki i maliny. Jest przepyszne.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
25 dkg masła zimnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia (plaskie)
2-3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
Budyniowa pianka:
5 białek
3\4 szklanki drobnego cukru do wypieków
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g)
1/2 szklanki oleju
Dodatkowo:
250g malin
250 g czerwonych porzeczek
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche ciasto z owocami i budyniowa pianka. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta kruchego:
Masło posiekac szybko i zagniesc z maka,proszkiem do pieczenia ,cukrem i zoltkami. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodać 1 - 2 łyżki wody. Ciasto nalezy podzielic na dwie czesci jedna czesc to 60 % ,druga 40%. Ciasto nalezy zamrozic.
Blachę o wymiarach 33 x 20 cm lub tortownice o srednicy 26 cm nalezy wysmarowac masłem, oraz wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć wieksza czesc ciasta (60 %) na tarce do warzyw. Podpiec w temperaturze 190ºC , około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia -
2.
Kiedy juz ciasto bedzie dobrze przestudzony ,nalezy ubic bialka na sztywno. Do ubitych bialek dodajemy powoli cukier,cukier waniliowy i caly czas nadal ubijamy na najwyzszych obrotach ,nastepnie dodajemy proszek budyniowy nie przerywajac miksowania i na koncu cienka struzka wlewamy olej -wszystkie skladniki musza sie dobrze polaczyc.
Na podpieczony, zimny spód ciasta nalezy wyłożyć ubitą pianę. Wyrównac i ulozyc owoce (maliny otworami do gory). Owoce leko wpychamy w piane.Maliny łopatką lekko wepchnąć w pianę. Na wierzch zetrzeć pozostala mniejsza czesc ciasta. - 3. Pieczemy w temperaturze 190 st. C przez okolo 30-40 minut. Po upieczeniu opruszamy cukrem pudrem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pleśniak idealny - kruche ciasto z dżemem porzeczkowym i bezą
Ciasto pleśniak to jeden z pewniaków, które warto podać na stół w trakcie wizyty gości. Chrupiące, kruche ciasto przełożone dżemem porzeczkowym i lekką, słodką pianką zachwyci i zniknie do ostatniego okruszka. Ciasto pleśniak jest łatwe do zrobienia, z tym przepisem uda się każdemu.
Komentarze