Kruche ciasto z masą cytrynowo -miętową
- 60 min
Rewelacyjne połączenie cytryny z miętą.Masa lekko piankowa ,rześka i orzeźwiająca natomiast ciasto bardzo kruche.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
-250 g mąki
-2 żółtka
-125 g margaryny
-1 łyżka śmietany 18%
-60 g cukru
Masa cytrynowo -miętowa:
-200 ml śmietany 36%
-1 budyń cytrynowy
-110 ml soku z cytryny
-2 łyżki cukru pudru
-4 pełne łyżeczki żelatyny
-8 dużych listków mięty
-skórka cytrynowa
Dekoracja:
plasterki cytryny,mleczna czekolada,listki mięty
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Kruche ciasto z masą cytrynowo -miętową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicę,dodać margarynę,cukier,żółtka oraz śmietanę,posiekać nożem,następnie zagnieść ,uformować w kulę,zawinąć w folię.Schłodzić około 1 godz. w lodówce.
-
2.
Tortownicę o śr.24 cm natłuścić i obsypać mąką.Ciastem wylepić dno oraz na wysokość około 4,5 cm boki tortownicy...Nakłuć w kilku miejscach widelcem
Wstawić do nagrzanego piekarnika,piec w temp. 200 st C przez około 20 minut - 3. Budyń przygotować według przepisu,po ugotowaniu dodać otartą skórkę z cytryny.
- 4. Żelatynę zalać około 4 łyżkami zimnej wody,pozostawić na 5 minut,następnie podgrzać i rozpuścić.Dodać do gorącego budyniu,pozostawić do lekkiego ostygnięcia,następnie wlać sok z cytryny i dobrze wymieszać
- 5. Śmietanę ubić z cukrem pudrem ,dodać drobno poszatkowane listki mięty .Następnie delikatnie połączyć śmietanę z budyniem.
- 6. Masę powoli wylać na ciasto.Wstawić do lodówki na minimum 5 godzin.Przed podaniem udekorować plasterkami cytryny,czekoladą oraz miętą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze