Kruche babeczki z owocami pod pierzyną
- 60 min
Gdy w zieleniakach nie ma jeszcze owoców sezonowych, a nas nachodzi chęć na truskawki i wiśnie, to z pomocą spieszy nam ten oto prosty sposób na owoce zimą!
- 60 min
Składniki:
- NA CIASTO:
450 g mąki tortowej
50 g mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
3 jajka
3/4 kostki miękkiego masła
3 płaskie proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
NA FARSZ:
0,5 kg zamrożonych truskawek
0,25 kg zamrożonych wiśni lub malin
NA KRUSZONKĘ:
75 g mąki tortowej
50 g miękkiego masła
40 g cukru
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche babeczki z owocami pod pierzyną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przesiewamy obie mąki i dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Mieszamy, a później ugniatamy ciasto na stolnicy, do czasu aż nie będzie miało grudek. Gdyby nie chciało się zagnieść można dodać śmietanę.
Formujemy kulkę, zawijamy ją w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 20-30 min. - 2. Rozmrażamy owoce.
- 3. Mieszamy w małej misce składniki na kruszonkę, formując małe grudki.
-
4.
Ciasto na babeczki wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy i wycinamy kółka o wielkości ciut większej niż foremki.
Do posmarowanych masłem foremek kładziemy kolejno ciasto, owoce i przykrywamy wszystko wartwą ciasta kruchego startego na tarce oraz kruszonką -
5.
Tak przyrządzone babeczki pieczemy aż do zarumienienia wierzchu - około 30 min.
Najlepiej smakują podane na ciepło!
Porady
Dla miłośników większej słodyczy: warstwę owoców można posypać mieszanką cukru białego i trzcinowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Owoce
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze