Krucha tarta z kurczakiem i brokułami

Krucha tarta z kurczakiem i brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wcześniej przygotowujemy ciasto, gdyż musi leżakować w lodówce min. 30 minut. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy ręcznie bądź wrzucamy do robota. Zawijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki na 30 minut.
  
  
  
  
• 2. Przygotowujemy zalewę: Serek ricotta, mieszamy z jajkami i śmietanką, najlepiej przy pomocy trzepaczki. Przyprawiamy do smaku.
• 3. Kurczaka przyprawiamy i smażymy na mieszance masła i oliwy. Ściągamy z patelni i odsączamy na ręczniku papierowym.
  Brokuły gotujemy w osolonej wodzie , tak aby były al dente (nie zbyt miękkie). Groszek opłukujemy na sitku, z zalewy.
• 4. Wyciągamy ciasto z lodówki. Rozwałkowujemy na papierze do pieczenia. W zależności od blachy do tarty, albo smarujemy tłuszczem i wykładamy ciasto, albo tak jak ja wkładamy rozwałkowane ciasto na papierze do tarty i lekko przyklepujemy.
  Pamiętamy o nadziurkowaniu widelcem ciasta, aby nie zrobiły nam się „bulwy”. Wkłądamy do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika i pieczemy do zarumienienia ok. 15-20 minut w zależności od opcji i piekarnika ( na termoobiegu będzie się piekło szybciej).
• 5. Wyciągamy tarte z piekarnika. Wylewamy zalewę serową, układamy kurczaka i brokuły, a na końcu groszek. Wkładamy do piekarnika na 30 minut, aż masa serowa się zetnie i będzie sprężysta.