Krokiety ziemniaczane z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1.Ziemniaki ugotować i przecisnąć przez praskę. Cebulę i kiełbasę pokroić w drobną kosteczkę i podsmażyć na oleju. Ziemniaki wymieszać z cebulą kiełbasą dodać jajka mąkę posiekaną natkę pietruszki i przyprawić solą pieprzem ziołami prowansalskimi i gałka muszkatołową.Wszystko razem wymieszać. Jeżeli ciasto za bardzo się klei trzeba dodać jeszcze więcej mąki. Z farszu uformować walec i pokroić na mniejsze kawałki tak aby powstały krokiety. Każdy z krokietów obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju.
Porady
Krokiety lepiej się formują jeżeli farsz wcześniej schłodzi się w lodówce
Komentarze