Krokiety z pieczarkami i żółtym serem

0 (0 ocen)

Pyszne danie , które można podać zarówno na codzienny obiad jak i na imieniny ...

Składniki:

  • 1 szklanka mąki

    2 szklanki mleka

    2 jajka

    szczypta soli

    olej do smażenia

    1 cebula

    500 g pieczarek

    150 g sera żółtego

    sól , pieprz

    1 jajko

    bułka tarta do panierowania

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z mąki , żółtej i soli rozmieszać gładkie ciasto naleśnikowe o konsystencji gęstej śmietany .

    Lekko je ubić , odstawić na 15 minut .

    Białka ubić na sztywno , dodać do ciasta i wymieszać .

    Usmażyć cienkie naleśniki , lekko polewając je olejem .

    Cebulę posiekać .

    Pieczarki obrać i pokroić w drobną kostkę .

    Na patelni na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę , dodać pieczarki i smażyć do ich zrumienienia.

    Pieczarki ostudzić , dodac do nich ser żółty starty na grubych oczkach tarki .

    Doprawić solą i pieprzem .

    Na każdym naleśniku rozłożyć 1 łyżkę farszu , zwinąć jego brzegi formując kształt krokieta .

    Krokiety panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej .

    Smażyć na niewielkim płomieniu na rumiano ze wszystkich stron .

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy