Krokiety z pieczarkami
Składniki:
- ● 1 kg ziemniaków
● 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
● 1/2 szkl. mąki pszennej
● 5 jajek
● 20 dag pieczarek
● 3 łyżki jogurtu naturalnego
● szczypiorek
● sól, pieprz
● jajko i bułka tarta do panierowania
● olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrokiety z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy
i gotujemy. Odcedzamy
i przeciskamy przez praskę
lub przepuszczamy przez maszynkę
do mięsa. Wbijamy
jajko i dodajemy obie mąki.
Wyrabiamy jednolite ciasto. -
2.
Farsz: 4 jajka gotujemy na
twardo. Studzimy, obieramy
i drobno kroimy. Szczypiorek
drobno siekamy. Pieczarki
kroimy w plasterki. Smażymy
na oleju, od czasu do czasu
mieszając, aż odparują. Mieszamy
z jajkami i szczypiorkiem.
Dodajemy jogurt. Doprawiamy
solą i pieprzem. -
3.
Ciasto ziemniaczane rozwałkowujemy
na średniej grubości
placek. Kroimy w prostokąty.
Na każdy nakładamy
po łyżce farszu i zwijamy (dokładnie
zlepiamy boki, aby
farsz nie wypłynął). Krokiety
panierujemy w rozkłóconym
jajku i bułce. Smażymy w dużej
ilości oleju na rumiano.
Porady
RADY Beaty Stosik Podajemy na ciepło. Dobrze smakują z keczupem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki
Notka redakcyjna
PPWS_05-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Krokiety z pieczarkami
Krokiety z pieczarkami - ich przygotowanie jest dość czasochłonne, ale warto:). Jeśli zrobimy ich więcej, odgrzane również smakują dobrze. Jeśli planujemy zrobić je na wigilię - możemy zamrozić zwinięte, bez panierki, wyjąć dzień przed a usmażyć przed kolacją:). Będą smakowały jak świeże. Podaję przepis...
Komentarze