Krokiety z kurczakiem i grzybami

4.5 (142 ocen)

Jedyna kapuściana potrawa którą mój najmłodszy syn zjada bez grymaszenia :)

Składniki:

  • CIASTO NA NALEŚNIKI :
    1 i 1/2 szklanki mąki
    1 szklanka mleka
    3 jajka
    3-4 łyżki oliwy lub oleju
    sól do smaku
    FARSZ:
    1 kg kapusty kiszonej
    35 dkg pieczarek
    garść suszonych prawdziwków
    udko z kurczaka
    duża cebula
    3-4 łyżki masła lub oleju
    sól,pieprz do smaku
    PANIERKA :
    2 jajka
    bułka tarta
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

4.5 (142 ocen)

Krokiety z kurczakiem i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Krokiety z kurczakiem i grzybami 1. Wszystkie składniki ciasta dokładnie zmiksować , przykryć i odstawić na około 30 minut . Przed samym smażeniem w razie potrzeby dolać do ciasta mleka tak aby uzyskało odpowiednią konsystencję .
    FARSZ:
    Suszone grzyby dokładnie wypłukać , zalać wodą odstawić aż zmiękną , dobrze odcisnąć i udusić na maśle ,zdjąć z patelni , cebulę i pieczarki grubo pokroić i też udusić . Udko ugotować ,mięso obrać .
    Kapustę dokładnie wypłukać , odcisnąć ,zalać wodą i ugotować ( nie rozgotować ) odcedzić ,zostawić na durszlaku do wystudzenia ,wystudzoną kapustę delikatnie odcisnąć , przepuścić przez maszynkę razem z cebulą ,pieczarkami , prawdziwkami i udkiem z kurczaka , wszystko razem dusić około 15 minut co jakiś czas mieszając .
    Kłaść porcjami na naleśniku , formować krokiety ,panierować w jajku i bułce tartej smażyć ze wszystkich stron na złocistobrązowy kolor .
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta kiszona

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować