Krokiety z kurczakiem

0 (0 ocen)

  • 30 min

Sposób na krokiety inaczej.

  • 30 min

Składniki:

  • Ciasto naleśnikowe:
    Mleko, woda (najlepiej mineralna), jajko, mąka
    Nadzienie:
    2 piersi z kurczaka, 250g pieczarek, ser zółty, oliwa, sól, pieprz, łyżka mąki, 1/3 szklanki śmietany
    Panierka:
    Jajko, bułka tarta

Krokiety z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Robimy ciasto naleśnikowe. Mieszamy 2 szklanki mleka ze szklanaką wody, jajkiem i mąką. Mąki dodajemy tyle żeby ciasto nie było zbyt gęste ani rzadkie.
    Następnie robimy farsz. Piersi z kurczaka oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, dodajemy piersi doprawiamy solą pieprzem, można też vegetą lub delikatem. Podsmażamy i podlewamy odrobiną wody lub bulinu żeby powstał sos. Gdy mięso bedzie już miękkie dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką. Chwilkę jeszcze gotujemy. Odstawiamy.
    Pieczarki kroimy na słupki i dusimy na maśle uprzednio doprawiając solą i pieprzem. Jak bedą miekkie odstawiamy.
    Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
    Smażymy naleśniki.
    Na środku naleśnika dajemy trochę mięsa, trochę pieczarek, i serka. Zawijamy naleśnika. Potem obtaczamy naleśniki w jajku i bułce tartej. podsmażamy. Jemy gorące. Smacznego!

Porady

Do krokietów można podać barszcz czerwony lub sos czosnkowy.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy