Krokiety z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Robimy ciasto naleśnikowe. Mieszamy 2 szklanki mleka ze szklanaką wody, jajkiem i mąką. Mąki dodajemy tyle żeby ciasto nie było zbyt gęste ani rzadkie.
Następnie robimy farsz. Piersi z kurczaka oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, dodajemy piersi doprawiamy solą pieprzem, można też vegetą lub delikatem. Podsmażamy i podlewamy odrobiną wody lub bulinu żeby powstał sos. Gdy mięso bedzie już miękkie dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką. Chwilkę jeszcze gotujemy. Odstawiamy.
Pieczarki kroimy na słupki i dusimy na maśle uprzednio doprawiając solą i pieprzem. Jak bedą miekkie odstawiamy.
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Smażymy naleśniki.
Na środku naleśnika dajemy trochę mięsa, trochę pieczarek, i serka. Zawijamy naleśnika. Potem obtaczamy naleśniki w jajku i bułce tartej. podsmażamy. Jemy gorące. Smacznego!
Porady
Do krokietów można podać barszcz czerwony lub sos czosnkowy.
Komentarze