Krokiety z białą kiełbasą i kapustą

Krokiety z białą kiełbasą i kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie skł. na ciasto naleśnikowo łączymy ze sobą i odstawiamy do lodówki na ok. pół godziny. Po tym czasie smażymy naleśniki i odstawiamy do wystygnięcia.
  Kapustę płuczemy i odciśniętą wkładamy do garnka, wkładamy grzybki suszone (wg uznania) i dodajemy kminek. Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
• 2. Cebulę i obraną biała kiełbasę smażymy na patelni.
• 3. Pieczarki kroimy i dodajemy do cebuli z kiełbasą. Smażymy do zrumienienia i odparowania płynu. Pod koniec dodajemy majeranek.
• 4. Kapustę dobrze odcedzamy i siekamy. Dodajemy do cebuli z kiełbasą i pieczarkami. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką .
• 5. Tak przygotowany farsz odkładamy do lekkiego przestudzenia.
• 6. Na środek każdego naleśnika wykładamy ok. 2 łyżki farszu, zawijamy boki i zwijamy krokieta.
• 7. Tak przygotowane krokiety szykujemy do panierowania.
• 8. Krokiety maczamy w rozbełtanych jajkach doprawionych solą, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoto na oleju z dodatkiem masła.