Krokieciki ziemniaczane
- 1 godz. 20 min
Składniki:
1kg.ziemniaków
2 jajka
1/2 pęczka zielonej pietruszki
3/4 szklanki bułki tartej
sól,pieprz,gałka muszkatołowa,imbir,zioła prowansalskie,papryka czerwona słodka do smaku
2 ząbki czosnku
bułka tarta do panierki
olej do smażenia
Krokieciki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki umyć,ugotować w mundurkach do miękkości w lekko osolonej wodzie.Przecedzić,ostudzić, obrać,przecisnąć dwukrotnie przez praskę.Wbić jajka i doprawić do smaku przyprawami.Pietruszkę posiekać ,czosnek obrać przecisnąć przez praskę wraz z bułką tartą dodać do ziemniaków.Wyrobić jednolitą masę (taka jak na kluski śląskie).Formujemy wałeczki ok.10cm.Obtaczamy w bułce tartej,smażymy na złoto-brązowy kolor.SMACZNEGO.
Komentarze