Kremowe serniczki czekoladowe

0 (0 ocen)

  • 60 min

Małe, czekoladowe serniczki, bardzo kremowe bo pieczone w kąpieli wodnej. Serniczki podaję polane marcepanową polewą w towarzystwie kwaskowatej porzeczki.

  • 60 min

Składniki:

  • Serniki (5 sztuk):
    50 g ciemnej czekolady (60% kakao)
    100 ml słodkiej śmietanki
    1 jajko, w temp. pokojowej
    80 g cukru
    250 g twarogu tłustego kilkakrotnie mielonego
    2 łyżki proszku budyniowego śmietankowego

    Polewa:
    40 g marcepanu (użyłam 2 cukierki marcepanowe w czekoladzie)
    40 g białej czekolady
    1 łyżka masła

    porzeczki (można użyć mrożone)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Kremowe serniczki czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotuj kąpiel wodną, do miski daj posiekaną ciemną czekoladę i słodką śmietanę. Podgrzewaj wodę w garnku, tylko tyle by czekolada się rozpuściła i dobrze połączyła ze śmietanką. Zestaw miskę z garnka i zostaw do przestudzenia.
  • 2. Jajko i ser powinny mieć temp. pokojową. Do misy miksera wbij jajko i ubij z cukrem na puch. Dodaj ser, proszek budyniowy i krótko zmiksuj, cienkim strumieniem wlewaj ostudzoną czekoladę.
  • Serniki pieczone w kąpieli wodnej 3. Masę wyłóż do foremek silikonowych. A te ustaw na blaszce. Wlej do blaszki na ok. 2 cm wysokości foremek gorącą wodę. Blachę z sernikami wstaw do nagrzanego na 160 st. C piekarnika i piecz 40 minut. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku do ostygnięcia, uchyl drzwi piekarnika.
  • 4. W kąpieli wodnej rozpuść składniki na polewę. Czekoladę, marcepan i masło umieść jednocześnie w misce, tę postaw na garnek z gorącą wodą i rozpuść. Polewa powinna mieć gładką konsystencję.
  • 5. Serniczki polej polewą i udekoruj porzeczkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czerwona porzeczka Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

4.92 (197 ocen)

Opublikowany w Magazynie
ciasto kremowe

To może cię zainteresować