Kremowa zupa z cukinii dla maluchów
- 45 min
Aksamitnie kremowa zupa z młodej cukinii będzie smakowała tym zupełnym maluchom i nieco starszym dzieciom. Delikatna w smaku, ale jednocześnie wyraźnie doprawiona.
- 45 min
Składniki:
- młoda cukinia - 1 szt.
ziemniak – 1 szt.
cebula - 1 szt.
masło – 1/2 łyżki
oliwa - 1 łyżka
seler naciowy – 1 szt.
bulion z kurczaka – 2 szk.
śmietana kremówka – 1/4 szk.
świeży liść laurowy – 1 szt.
świeży lubczyk – kilka listków
sól – do smaku
pieprz – do smaku
DODATKOWO:
posiekana natka pietruszki do podania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kremowa zupa z cukinii dla maluchów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W niedużym garnku rozgrzać masło i oliwę, dodać pokrojoną cebulę i mieszając dusić, aż do zeszklenia. Dodać obrany, umyty i pokrojony seler naciowy i ziemniak. Wlać pół szklanki bulionu. Dodać liść laurowy i lubczyk, przez chwilę dusić pod przykryciem, aż warzywa lekko zmiękną.
- 2. Następnie wlać pozostały bulion z kurczaka, dodać umytą i pokrojoną cukinię. Doprawić do smaku solą i pieprzem i gotować pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.
- 3. Wyjąć liść laurowy, gałązki lubczyku, ewentualnie jeszcze raz doprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Zupę zmiksować na gładki krem, wlać śmietanę i podgrzać.
- 4. Podawać z posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Kremowa zupa z cukinii i orzechów nerkowca
Pochodzące z Ameryki Południowej orzechy nerkowca to bogate źródło magnezu i potasu. Oprócz właściwości zdrowotnych orzechy te są bardzo smaczne. Dlatego słodycz cashew połączyłam z cukinią. Po ugotowaniu powstała delikatna i kremowa zupa. Przyprawiłam ją tylko delikatnie solą morską, by zachować jej...
Komentarze