Kremowa zupa cebulowo-serowa
- 25 min
Składniki:
- 5 średnich cebul
2 ziemniaki
1 l bulionu wołowego
100 ml białego wina wytrawnego
70 g masła
2 łyżki tartego sera chedar
sól
gałka muszkatołowa
kminek mielony
Kremowa zupa cebulowo-serowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w pół plastry.
Na patelni rozpuścić masło, dodać cebulę. Cebulę smażyć do momentu, aż się zrumieni. Uważać, żeby się nie przypaliła.
Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę.
Bulion zagotować, wrzucić ziemniaki oraz usmażoną cebulę.
Gotować do momentu, aż ziemniaki zmiękną.
Wlać wino, gotować jeszcze 3-5 minut.
Dodać ser - zamieszać.
Gotową zupę cebulowo-serową zmiksować na krem.
Podawać z grzankami z chleba razowego.
Komentarze