Kremowa szarlotka
- 1 godz. 10 min
Przepis na tą szarlotkę znalazłam w starych przepisach mojej teściowej. Inny typ szarlotki, z kremem, warto było spróbować. Jest naprawdę dobra, rozpływa się w ustach.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki:
Forma 24x28
Ciasto:
25 dag mąki
12 dag masła lub margaryny
1 cukier waniliowy
2 żółtka
2 dag cukru pudru
Masa jabłkowa:
1 kg kwaśnych jabłek
12 dag cukru
Sok z 1 cytryny
1/2 łyżeczki cynamonu
Krem:
250 ml mleka
8 dag śmietany
8 dag cukru pudru
4 dag mąki
12 dag masła
3 żółtka
Ponadto:
1 łyżka tartej bułki
cukier puder do posypania ciasta
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKremowa szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasto: żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę i schłodzić w lodówce. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać schłodzone wiórki masła lub margaryny i siekamy szerokim nożem. Robimy kopczyk, w nim wgłębienie, wlewamy utarte żółtka. Mieszamy nożem a następnie szybko zagniatamy ciasto. Formujemy wałek i dzielimy na 3 części. Chłodzimy w lodówce 1 godzinę.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych otworach. Dodajemy sok z cytryny, startą skórkę z cytryny, cukier, cynamon, mieszamy, podlewamy wodą i smażymy do uzyskania miękkości. Studzimy.
Krem: 3/4 mleka do rondla, dodajemy cukier, masło i podgrzewamy do rozpuszczenia się tłuszczu i cukru. Mąkę rozrabiamy z pozostałym mlekiem i śmietaną, wlewamy do gorącego mleka, mieszamy i zagotowujemy na małym ogniu, studzimy.
Schłodzone 2/3 ciasta rwiemy na blachę, zapełniając formę, pieczemy 15 minut w temp. 180 stopni. Podpieczone ciasto chłodzimy. Posypujemy tartą bułką, rozkładamy 1/2 jabłek, przykrywamy kremem a na to wykładamy drugą część masy jabłkowej. Ścieramy na tarce o grubych otworach pozostałe ciasto i pieczemy około 40 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu posypujemy szarlotkę cukrem pudrem.
Porady
Zamiast podanego wyżej kremu można ugotować 2 budynie waniliowe w 3/4 litra mleka.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze