Krem z soczewicy
Składniki:
- 1 szklanka soczewicy
5 szklanek rosołu
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
przyprawa warzywna
natka pietruszki
koperek
sok z ćwiartki cytryny
sól
pieprz
Krem z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę umyć i zalać wodą dzień wcześniej , a następnie zagotować.
Wodę odcedzić , a soczewicę zalać gorącym rosołem i gotować do miękkości ok. 45 min. Ugotowaną zupę zmiksować , dodać zasmażkę
przygotowaną z masła i mąki , podgrzać i doprawić do smaku solą , pieprzem i sokiem cytrynowym.
Obficie posypać posiekaną zieleniną.
Porady
Można podawać z groszkiem ptysiowym , grzankami lub chlebem.
Komentarze