Krem z selera z imbirem i limonką z grzankami
- 60 min
Pyszny, prosty i bardzo zdrowy krem z selera z dodatkiem rozgrzewającego imbiru i aromatycznej limonki to świetna propozycja nawet dla tych którzy za selerem nie przepadają, w tej wersji smakuje wyśmienicie :)
- 60 min
Składniki:
1 seler (około 400 gram )
2-3 średniej wielkości ziemniaki
1 łyżeczka startego imbiru
Skórka otarta z ½ limonki
Sok z ½ limonki
1 litr bulionu warzywnego
4 kromki pieczywa tostowego
2 łyżki masła
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z selera z imbirem i limonką z grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Selera obieramy kroimy w kostkę. W garnku rozpuszczamy łyżkę masła i przesmażamy na niej pokrojony seler, aż lekko się zeszkli.
Do selera dodajemy obrane, pokrojone ziemniaki i wszystko przesmażamy jeszcze 2-3 minuty. Warzywa zalewamy bulionem, dodajemy skórkę otartą z limonki i starty na tarce imbir i gotujemy pod przykryciem około 30-40 minut ( lub do momentu kiedy warzywa zmiękną ).
Kiedy warzywa będą już miękkie odstawiamy zupę do przestygnięcia. Przestudzoną zupę blendujemy na gładko, z powrotem podgrzewamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z limonki i gotujemy jeszcze 15 minut.
Na patelni rozpuszczamy drugą łyżkę masła i przesmażamy na niej na złoty kolor pokrojony w kostkę chleb tostowy. Zupę serwujemy gorącą z chrupiącymi grzankami, smacznego ; )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Krem marchewkowy z mleczkiem kokosowym i imbirem
Słodko-pikantna, rozgrzewająca zupa o wspaniałej konsystencji wyrazistym kolorze.Dodatek imbiru i mleczka kokosowego nadaje jej odrobiny orientu, zaś posiekana natka pietruszki lub kolendra podbijają jej smak. Polecam wszystkim osobom, które lubią smaczne i niedrogie eksperymenty kulinarne.
Rozgrzewająca zupa z selera i soczewicy z imbirem
Połączenie selera, soczewicy i imbiru okazało się doskonałym pomysłem, gdyż zupka wyszła doskonała - rozgrzewająca, z wyczuwalną nutką imbiru, aromatyczna, pożywna, pełna wartości odżywczych, podana z groszkiem ptysiowym stanowi bardzo smaczny posiłek, moi domownicy zjedli ją ze smakiem :)
Komentarze