Krem z kalafiora
Składniki:
- 1 kalafior
1 kostka bulionu warzywnego
plaster selera
1 pietruszka
2 łyżki masła
1 cebula
2 łyżki soku z cytryny
100 ml słodkiej śmietanki
sól
biały pieprz
cukier
Krem z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafiora ugotować do miękkości w rozpuszczonej we wrzątku kostce bulionu warzywnego, razem z selerem i pokrojoną w plastry pietruszką.
- 2. Obraną i drobno pokrojoną cebulę udusić na maśle. Posolić, dodać pieprz, połączyć z ugotowanymi warzywami i po ostudzeniu całość zmiksować.
- 3. Doprawić sokiem z cytryny, słodką śmietanką, solą i odrobiną cukru.
Porady
Można udekorować gałązką ulubionego świeżego zioła. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Komentarze