Krem z białych szparagów z talarkami
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- KREM Z BIAłYCH SZPARAGóW:
- białe szparagi: 2 pęczki
- marchewka świeża: 400 gramów
- por-mały kawałek: 160 gramów
- pietruszka świeża: 50 gramów
- seler kawałek: 100 gramów
- czosnek do smaku ząbki: 2 ząbki
- cebula średnia: 2 sztuki
- woda okolo: 3 litry
- liść laurowy: 4 sztuki
- ziele angielskie: 5 sztuk
- pieprz czarny ziarnisty: 10 sztuk
- masło naturalne: 3 łyżki
- kostka rosołowa wieprzowa: 1 sztuka
- kostka rosołowa drobiowa: 1 sztuka
- mleko 2%: 200 mililitrów
- śmietana 18 %: 100 mililitrów
- żółtko surowe: 2 sztuki
- sól do smaku: 1 szczypta
- pieprz do smaku: 1 szczypta
- gałka muszkatołowa do smaku: 1 szczypta
TALARKI ZIEMNIACZANO- KOPERKOWE:
- ziemniaki surowe: 400 gramów
- żółtko surowe: 1 sztuka
- koperek posiekany: 3 łyżki
- masło naturalne: 1 łyżka
- mąka paszenna: 3 łyżki
- sól do smaku: 1 szczypta
- pieprz do smaku: 1 szczypta
- gałka muszkatołowa do smaku: 1 szczypta
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem z białych szparagów z talarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z selera, marchwi, pora, pietruszki, czosnku zrobić wywar wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem. Szparagi dokładnie obrać by nie były łykowate, odciąć końcówki i główki. Główki podgotować do miękkości, łodygi pokroić. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać pokrojone szparagi i dusić do miękkości. Wywar przecedzić przez sito. Dorzucić do wywaru cebulę i szparagi wraz z kostkami rosołowymi. Zmiksować z mlekiem i śmietaną, na koniec dodać żółtka, cały czas mieszając, ale nie doprowadzając do wrzenia.
Talarki ziemniaczano- koperkowe
Ugotować ziemniaki, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Dodać miękkie masło, żółtko i przyprawy. Wymieszać i szybko połączyć z mąką. Formować kulki (można oprószyć mąką by nie kleiły się do rąk). Widelcem zrobić wzorek – krateczkę i układać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia , wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w 180˚C do zrumienienia.
Krem podawać z talarkami ziemniaczano- koperkowymi wraz z główkami szparagów.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Białe szparagi
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze