Krem z batatów
- 20 min
Bataty,pataty czy po prostu wilec ziemniaczany.Nazywać możemy go jak chcemy,jednak polecam włączyć go do jadłospisu,gdyż jest o wiele zdrowszy od zwykłego ziemniaka,bogaty w witaminy i praktycznie nie zawiera tłuszczu :) No a kolor cudownie rozgrzewający i przyjemny kremowy smak.
- 20 min
Składniki:
- 500 g batatów
1 mały ziemniak
2 średnie marchewki
100 g pora
2 liście laurowe
1,5 litra bulionu warzywnego
1 łyżeczka curry
1/3 łyżeczki chili
pieprz czarny
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem z batatów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieramy i kroimy w wieksza kostkę.Pora kroimy w grubsze półplasterki.Zalewamy bulionem,dodajemy liście laurowe i gotujemy na małym ogniu około 20 minut do miękkości warzyw.Wyjmujemy z zupy liście laurowe i miksujemy na gładki krem.Doprawiamy do smaku przyprawami.Zupę podajemy gorącą,udekorowaną jogurtem greckim i posypana szczyptą świeżo mielonego pieprzu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze