Krem truskawkowy
Wychowuję dwie córeczki. Kuchnią zajmuję się na co dzień, a przepis na krem dostałam od znajomej.
Składniki:
- ● 2 szklanki śmietany kremówki
● 4 żółtka
● 200 g cukru
● 300 g truskawek
● 3 łyżeczki żelatyny
Krem truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę zalewamy połową
szklanki wrzącej wody
i mieszamy, aż się dokładnie
rozpuści. Kremówkę mocno
schładzamy i ubijamy na
puch. Żółtka ucieramy z cukrem
do białości, a następnie
dokładnie mieszamy
z ostudzoną żelatyną. -
2.
Truskawki myjemy, przebieramy,
usuwamy szypułki.
Przecieramy przez sitko (lub
dokładnie miksujemy) i łączymy
z żółtkami i żelatyną.Do bitej śmietany powoli wlewamy
mus truskawkowy, cały
czas ubijając. -
3.
Nakładamy do pucharków,
dekorujemy truskawkami.
Komentarze