Krem szpinakowo - szparagowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.szparagi myjemy i dzielimy na 3 części, odcinamy główkę i twardą część, środkową trzeba obgotować, na patelni podsmażyć z masłem cebulę i czosnek, na koniec dodać środkową część szparagów i chwilę smażyć,przelać wszystko do bulionu,( można dać najpierw 2 szklanki i ewentualnie później dolać aby nie była za rzadka), dodać świeży szpinak, chwilę gotować, na koniec dodać serki topione i pieprz do smaku,wymieszać, zmiksować blenderem, krem warto przetrzeć przez sito, jest wtedy delikatny, podawać z główkami szparagów
Komentarze