Krem rybno-porowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę. Pory oczyszczamy i kroimy w plastry. Warzywa podsmażamy na roztopionym maśle.
2.Mintaja myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Dodajemy do warzyw i smażymy ok. 5 minut. Przekładamy do garnka, wlewamy 600 ml wody.
Gotujemy do miękkości. Pestki dyni prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu.
3.Zupę lekko studzimy. Miksujemy, a następnie zabielamy jogurtem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Jeszcze chwilę
gotujemy.
4.Zupę wlewamy do kokilek. Posypujemy obficie pestkami dyni i grubo posiekanym koperkiem.
Komentarze