Krem buraczkowy z pomarańczą
- 40 min
Krem buraczkowy na chłodne wieczory. Dodatek mleka kokosowego i pomarańczy dodaje mu niesamowitego aromatu!
- 40 min
Składniki:
- 200g cebuli pokrojonej w kostkę
3 dużych ząbków czosnku zmiażdżonych
50g selera pokrojonego w kostkę
100g marchewki pokrojonej w kostkę
50g pietruszki korzenia pokrojonej w kostkę
120g słodkich jabłek pokrojonych w kostkę
450g buraczków pokrojonych w kostkę
250ml mleka kokosowego
skórka z jednej pomarańczy
sok z dwóch dużych pomarańczy
sól, pieprz ziołowy do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem buraczkowy z pomarańczą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę zeszklić na maśle z czosnkiem.
- 2. Dodać warzywa i jabłka. Smażyć ok 10 minut aż zaczną się karmelizować.
- 3. Następnie zalać je sokiem pomarańczowym, dodać skórkę z pomarańczy i szklankę wody. Dusić całość aż się rozleci na pulpę. Co jakiś czas trzeba je podlać wodą.
- 4. Kiedy warzywa się rozpadną blendujemy je i zalewamy mlekiem kokosowym. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem cytrynowym, opcjonalnie jedną łyżeczką papryki ostrej.
- 5. Podawać z kleksem śmietany lub grzankami lub prażonymi ziarnami wedle uznania :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Koktajl buraczkowy z pomarańczą i bananem
Próbowaliście kiedyś takiego buraczkowego koktajlu? Jeśli nie, pora to zmienić najlepiej teraz, w Karnawale właśnie! Tani, zdrowy i w dodatku energetyczny napój, samo zdrowie dla naszego organizmu, zwłaszcza zimą, kiedy to potrzebujemy sporo witamin, aby wzmocnić naszą odporność.
Komentarze