krajanka z migdałami w karmelu
- 40 min
Składniki:
- ciasto kruche na spód:,
90 gram miękkiego masła,
150 gram maki pszennej,
60 gram cukru,
1 łyżeczka cukru z wanilią (opcjonalnie),
1 żółtko,
masa karmelowa:,
150 gram migdałów w płatkach,
90 gram masła,
1,5 łyzki miodu naturalnego,
150 gramów cukru
Wystaw ocenę:
4.48 (183 ocen)
Krajanka z migdałami w karmelu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ze składników zagnieść kruche ciasto, jeśli jest mocno klejące, włozyc do lodówki na 20 minut. Na pregaminie do pieczenia wywalkowac cienki placek i razem z papierem wylożyć ciastem blachę o wymiarach 20x30 cm.
2. Masło zagotowac wraz z cukrem, miodem, gotowac chwilkę, dopóki cukier nie zacznie karmelizować (robić sie gęstszy i lekko brązowy), wyłączyc gaz, wsypac płatki migdalowe i wymieszac, by masa je oblepiła. Teraz przyspieszamy ruchy, bo masa szybko tężeje, na ciasto wykładamy równomiernie masę, wygładzamy łyżka, zapiekamy w piekarniku przez około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni, do zezłocenia masy. Po tym czasie wyciągamy, lekko studzimy i jeszcze ciepłe (nie gorące) kroimy na kawałki. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Migdały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze