Koziołki w piekiełku
Mam 22 lata. Jestem studentem energetyki. Pasją do gotowania zaraziła mnie moja dziewczyna. Wiele pracochłonnych potraw przyrządzamy wspólnie.
Składniki:
- ● 6-7 pomidorów
● 2 żółte i 2 czerwone papryki
● mały kabaczek
● ogórek wężowy lub 2-3 gruntowe
● 3 cebule
● 2 ząbki czosnku
● zioła: bazylia, oregano
● słodka mielona papryka
● 2 łyżki oleju
● 2 łyżeczki cukru
● pieprz
● chili
● 30 dag cienkich parówek
Koziołki w piekiełku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule i czosnek obieramy.
Czosnek siekamy. Cebulę kroimy
w piórka i z czosnkiem podsmażamy
na łyżce oleju. -
myjemy i osuszamy. Z papryk
usuwamy gniazda nasienne.
Miąższ kroimy w kostkę i dodajemy
do cebuli. Dusimy kilka minut. -
3.
Pomidory sparzamy, obieramy
i kroimy w kostkę. Kabaczka
oraz ogórka obieramy, usuwamy
gniazda nasienne i także kroimy
w kostkę. Razem z pomidorami
dodajemy do cebuli i papryki.
Dusimy, aż zmiękną. Doprawiamy
cukrem, pieprzem, chili, mieloną
papryką oraz ziołami. -
4.
Parówki obieramy i przekrawamy
na pół. Końce nacinamy
na krzyż. Podsmażamy na oleju
i przekładamy do warzyw. Chwilę
dusimy.
Porady
● Zamiast świeżych pomidorów można użyć pomidorów z puszki. ● Do potrawy warto dodać kilka pokrojonych pieczarek. ● Danie podajemy z pieczywem lub ugotowanym na sypko ryżem.
Komentarze