Kotlety z wątróbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wątróbkę oczyścić z błon, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Do malaksera włożyć wątróbkę, cebulę i jajo oraz wszystkie przyprawy i zmiksować przez chwilę (tak żeby nie było dużych kawałków, ale też żeby nie wyszła z tego płynna masa). Dodać tyle bułki tartej żeby ciasto miało konsystencję taką jak na racuchy, dokładnie wymieszać. Na gorący olej kłaść łyżką porcje ciasta i smażyć z obu stron. Podawać z ziemniakami i surówką z kwaszonej kapusty lub buraczkami.
Komentarze