Kotlety z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pieczarki dokładnie oczyszczamy i kroimy w małą kostkę. Cebulę obieramy
i również kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wkładamy pieczarki z cebulą i podsmażamy, od czasu do czasu mieszając, aż woda zupełnie odparuje. Odstawiamy do wystygnięcia.
2.Fileta myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w małą kostkę. Studzimy. Dodajemy do pieczarek z cebulą. Wbijamy jajko
i wsypujemy mąkę. Masę dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
3.Porcje masy nabieramy łyżką i kładziemy na rozgrzany olej, formując niewielkie kotleciki. Smażymy z obu stron na rumiano.
Komentarze