Kotlety z kalafiora

4.49 (182 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Mam 22 lata i od dzieciństwa lubię zajmować się kuchnią. Nauczyłam się gotować od taty. Często wspólnie wymyślaliśmy różne potrawy. Kotlety z kalafiora to także nasz pomysł.

Składniki:

  • ● 1 średniej wielkości kalafior
    ● bułka tarta
    ● sól
    ● pieprz
    ● 1 jajko
    ● olej do smażenia
Wystaw ocenę:

4.49 (182 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Kotlety z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kalafiora myjemy i wkładamy
    na kilka minut do osolonej
    wody, by usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
    Następnie
    dzielimy na mniejsze różyczki
    i gotujemy w lekko osolonej
    wodzie z dodatkiem łyżeczki
    cukru. Gdy będzie zupełnie
    miękki, odcedzamy i pozostawiamy
    na 20 minut na durszlaku,
    by go dokładnie osączyć.
  • Kotlety z kalafiora 2. Następnie kalafiora ugniatamy
    tłuczkiem tak długo, aż
    utworzy się jednolita masa. Dodajemy
    do smaku sól i pieprz,
    wbijamy jajko i dokładnie mieszamy.
    Na koniec dodajemy
    bułkę tartą (tyle, by składniki
    się ze sobą skleiły) i jeszcze
    raz mieszamy, by powstała jednolita
    masa.
  • 3. Na płaski talerz wsypujemy
    bułkę tartą. Z powstałej masy
    kalafiorowej formujemy niewielkie
    owalne kotleciki, lekko
    je spłaszczamy i obtaczamy
    w bułce tartej.
  • 4. Na patelni mocno rozgrzewamy
    olej. Kotleciki smażymy
    z obu stron na średnim ogniu,
    aż się ładnie zrumienią na jasnozłoty
    kolor.

Porady

● Do kotletów z kalafiora świetnie pasuje zielona sałata z sosem winegret. W wersji dietetycznej bułkę tartą można zastąpić otrębami. ● Smak kotletów można uatrakcyjnić, dodając starty żółty ser i szynkę i polać je sosem koperkowym.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kalafior

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PP_06-2008

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować