Kotlety z jajek z żółtym serem
- 20 min
Bardzo często robię kotleciki z jajek. Delikatne z chrupiącą panierką, a co najważniejsze - nie rozlatują się podczas smażenia. Takie kotleciki, to smaczna i szybka propozycja obiadowa.Polecam.
- 20 min
Składniki:
- Przepis na 8 kotlecików:
9 jajek
1 czerstwa kajzerka
1/2 szklanki mleka
ser żółty-starty na tarce o średnich oczkach
bułka tarta do panierowania
musztarda
sól, pieprz
olej lub sklarowane masło z lidla
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety z jajek z żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Osiem jajek gotuję na twardo i studzę. W mleku moczę bułkę i dokładnie odciskam. Jajka trę na tarce o średnich oczkach dodaję starty żółty ser odciśniętą bułkę Następnie wbijam 1 surowe jajko, dodaję musztardę, doprawiam do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszam, aż powstanie jednolita masa.Jeżeli mi się nie śpieszy masę jajeczną wstawiamy na około pół godziny do lodówki, żeby masa trochę stężała. Po upływie czasu, z masy formułuję małe, owalne kotleciki gałkownicą do lodów obtaczam w bułce tartej robionej w domu (nigdy nie kupuję w sklepie) i smażę na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron, tak długo, aż będą rumiane.
Porady
Układam na rozgrzanym tłuszczu i zmniejszam płomień gdy się ładnie zarumienią z jednej strony to dopiero obracam. Jeżeli mam więcej jajek to robię trochę więcej i na następny dzień serwuję do kanapek dodaję: sałatę rzymską,pomidora można również posmarować keczupem,majonezem,i tym kto co lubi.... Nigdy nie robiłam z sosami :koperkowym czy chrzanowym ,może wartało by spróbować.Pozdrawiam.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotlety ziemniaczane z serem żółtym
Ugotowane wcześniej ziemniaki mielimy/zgniatamy/przeciskamy przez praskę,dodajemy podsmażoną wcześniej cebulę i po ostudzeniu ziemniaków dodajemy ser żółty pokrojony w kostkę ( można dodać ser tarty).Dodajemy jajko,sól ,pieprz i wszystko razem mieszamy.Jeśli masa jest zbyt luźna dodajemy bułki tartej....
Komentarze