kotlety jajeczne z sałatką

5 (146 ocen)

  • 30 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Takie kotlety można podać na postny obiad lub gdy mamy gości , którzy nie jadają mięsa.Ja te kotlety lubię z sałatką z pomidorów i ogórków.

  • 30 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na 14 kotletów

    8 dużych jajek ugotowanych na twardo
    1 cebula
    1 czerstwa bułka
    3 łyżki mleka
    mały pęczek szczypiorku lub zielonej natki pietruszki
    1 surowe jajko
    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    100 gram żółtego sera
    pieprz i sól
    1 łyżka majonezu Winiary
    2 łyżeczki bułki tartej.

    masło klarowane lub zwykłe 82% do smażenia

    Sałatka:
    pomidory
    ogórek zielony
    1 cebula
    sól i pieprz
Wystaw ocenę:

5 (146 ocen)

Kotlety jajeczne z sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • jajka 1. Ugotowane jajka obierz ze skorupek następnie kroimy w dosyć dużą kostkę.
  • bułka z mlekiem 2. Bułkę rwiemy na kawałki i zalewamy mlekiem.
  • składniki 3. Do pokrojonych jajek zetrzyj żółty ser, posiekaj szczypiorek lub pietruszkę, dodaj przyprawy, majonez, mąkę, jedno surowe jajko. Dodaj również cebule posiekaną i podsmażoną na 1 łyżce masła i namoczona bułkę.
  • bułka tarta 4. Wszystko razem wymieszaj i dodaj 1 łyżeczkę bułki tartej jeśli masa jest rzadka dodaj jeszcze jedną łyżeczkę bułki.
  • masa jajeczna 5. Masę jajeczną pozostaw na 10 minut w misce do związania się składników.
  • kotlety 6. Na patelni powoli rozpuść 2 łyżki masła. Z masy uformować niewielkie kotleciki, które kładziemy na patelnie.
  • kotleciki 7. Smażymy na niewielkim ogniu około 3 minuty z każdej strony na rumiany kolor.

    Sałatka: pomidory i obrane ogórki i cebule kroimy w drobna kostkę. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Porady

Robiąc porcje kotlecików warto umoczyć dłonie w wodzie ponieważ ułatwia to formułowanie równych kulek tak jak przy kotletach mielonych. Do kotlecików można dodać łyżeczką musztardy i paprykę w proszku - ja nie dałam bo moi domownicy wolą delikatnie, a nie na ostro.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Jeśli posmakował Wam ten przepis, zobaczcie też inne przepisy na dania z jajek. 

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować