Kotlety z bobu i ciecierzycy
- 2 godz.
Składniki:
- 250 g ugotowanej ciecierzycy
250 g ugotowanego i obranego bobu
1 cebula
1 łyżeczka mielonego kuminu
1 łyżka tahini
1 łyżeczka soku z limonki
2 łyżki mąki amarantusowej
Oliwa
Kotlety z bobu i ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Smażymy cebulkę i na wolnym ogniu aż będzie miękka. Ciecierzycę, bób, cebulę, sok z limonki, tahini i przyprawy dokładnie miksujemy. Dodajemy mąkę, mieszamy do połączenia. Formujemy małe kotleciki, które obtaczamy w mące i układamy na tacce. Odstawiamy na ok 1 h do lodówki następnie smażymy. Podajemy z salsą warzywną
Porady
Jeżeli nie posiadacie bobu możecie zrobić kotlety wyłącznie z ciecierzycy, świetnie też się komponują kotlety w połączeniu z sosem czosnkowym na jogurcie.
Komentarze