KOTLETY WIEPRZOWO-DROBIOWE
Joanna Sokołowska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Woda gazowana nadała im puszystości a pieprz ziołowy fajnego smaczku
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na ok. 30 sztuk:
Karkówka 1,5 kg
Filet z kurczaka 1,20 kg
2 cebule 270 gram
1 torebka ryżu
1 czerstwa bułka kajzerka
3 jajka
2 łyżki kaszy manny
Przyprawy:
pieprz mielony, mielona papryka
czosnek, gałka muszkatołowa świeżo starta
mielone ziele angielskie
sól lub jarzynka
4.5 (178 ocen)
Kotlety wieprzowo-drobiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ugotować i osączyć. Bułkę namoczyć w bulionie i osączyć.
Zemleć mięso wieprzowe, drobiowe, bułkę, ryż i cebulę uprzednio przesmażoną.
Do masy mięsnej dodać jajka i przyprawy, dokładnie wyrobić i zagęścić kaszą manną lub bułką tartą. Formować kotlety i usmażyć na rozgrzanym smalcu lub oleju. Następnie ułożyć na sitku i ustawić je na garnku z wodą, do której warto wrzucić 3 listki laurowe i 4 ziarenka ziela angielskiego. Podczas parowania dodatkowo wzbogacą one smak kotletów. Paruję kotlety około 15 minut. Podać z fasolką szparagową lub marchewką z groszkiem czy z buraczkami.
II sposób:
W czasie smażenia kotletów do rondla wsypać 1 opakowanie mrożonej fasolki szparagowej zielonej lub żółtej, dodać do niej 2 łyżki masła, 1 łyżeczkę jarzynki, trochę cukru. Wlać 0,5 szklanki wody i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień. Na fasolce ułożyć usmażone kotlety, przykryć i poddusić do chwili, aż fasolka zmięknie, ok. 15 minut. Fasolka przejdzie aromatem kotletów. Smakuje wybornie.
Porady
Jak dla mnie najlepszy pieprz ziołowy jest z firmy Kamis, ma on zabarwienie lekko czerwonawe
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze