Kotlety w sosie
- 30 min
Składniki:
- 8 wieprzowych kotletów bez kości
1 duża cebula
150 g małych pieczarek
150 g przecieru pomidorowego
150 ml bulionu mięsnego (może być z kostki)
40 g masła
sól,pieprz do smaku
2 łyżki oleju
1 łyżka mąki ziemniaczanej
300 ml śmietany
2 łyżki maki pszennej
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Kotlety w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety wieprzowe posypać pieprzem.Cebule obrać i pokroić w półksiężyce. Pieczarki oczyścić ,przekroić na pół, umyć i obsuszyć.
- 2. Kotlety podsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron aż do zarumienienie. Ułożyć je w żaroodpornym naczyniu. Bulion mięsny w kostce rozpuścić w w 150 ml gorącej wody, dodać przecier pomidorowy wymieszany z łyżką mąki ziemniaczanej i zagotować do zgęstnienia,cały czas mieszając. Dodać cebulę i zalać sosem pomidorowym kotlety.
- 3. Masło roztopić na patelni, tak aby się spieniło,pieczarki podsmażyć na lekko rumiany kolor, cały czas mieszając,wyjąć. Do tłuszczu dodać mąkę pszenną,śmietanę i zagotować,tak aby sos zgęstniał,dodać grzyby i doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 4. Mięso polać sosem grzybowym i zapiec w piekarniku w temp. 190 stopni, przez 20-25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_01-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze