Kotlety szynkowo serowe w pekince

Kotlety szynkowo serowe w pekince - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Liście kapusty zblanszować w osolonej wodzie, osączyć, dobrze osuszyć w ściereczce, odciąć nadmiar zgrubiałego nerwu, rozłożyć je na desce.
• 2. Na każdym liściu ułożyć po plastrze sera i szynki, posypać posiekaną natką pietruszki.
  Liście złożyć jak krokiety.
  
• 3. Panierować kolejno w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej.
• 4. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
  Podawać z ziemniakami i surówką – u mnie pomidory z cebulą.