KOTLETY MIĘSNO- ZIEMNIACZANE
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- można je zrobić również w postaci roladek.
MASA ZIEMNIACZANA:
70 dag ugotowanych i zmielonych ziemniaków
2-3 żółtka
Sól
90-100 gram mąki pszennej.
MASA MIĘSNA:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo- drobiowego
2 jajka
1 posiekana i zeszklona cebula
2-3 łyżki kaszy manny i trochę bułki tartej
2 łyżki wody gazowanej
1 łyżka Mascarpone
przyprawa uniwersalna, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
Natka pietruszki.
DO PANIERKI
Rozmącone jajko
Bułka tarta
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety mięsno- ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mięso mielone połączyć z resztą składników i wyrobić. Utoczyć z masy wałek o średnicy ok. 5 cm.
Blat oprószyć mąką i ułożyć na nim masę ziemniaczaną.
Rozwałkować na placek o długosci rolady mięsnej
Ułożyć na nim masę mięsną i zwinąć w roladę.
Pokroić ją w plastry, panierować w bułce, rozmąconym jajku i bułce..
Smażyć na rozgrzanym oleju. Przed podaniem dopiec krótko w nagrzanym piekarniku 180 st ,aby doszły w srodku.
Podać z sosem grzybowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze