Kotlety mielone z suszonymi grzybami
Te kotlety to kaprys mojego męża. Zrobione na jego życzenie i pod jego dyktando, trzymałam się nawet podanej przez niego ilości składników. Dzięki dodatkowi grzybów mają ciekawy smak.
Składniki:
- 30 dag mielonej wieprzowiny
20 dag mielonej wołowiny
2 jajka
1,5 czerstwej kajzerki
mleko do namoczenia kajzerek
1 cebula
łyżeczka masła klarowanego
sól
pieprz
garść suszonych grzybów leśnych
bułka tarta do panierowania
pół na pół olej rzepakowy ze smalcem do smażenia
Wystaw ocenę:
4.99 (199 ocen)
Kotlety mielone z suszonymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kajzerki namoczyć w mleku, lekko odcisnąć.
Cebulę obrać, drobno pokroić, zeszklić na maśle.
Do mięsa dodać jajka, kajzerki, posiekane grzyby, przestudzoną cebulę.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, bardzo dokładnie wyrobić.
Z masy formować wilgotnymi dłońmi kotleciki, obtaczać je w tartej bułce i smażyć z obu stron na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotlety mielone Magdy Gessler
Klasyczny przepis na kotlety mielone autorstwa Magdy Gessler. Mielone to jedno z popularniejszych dań kuchni polskiej. Lubimy je, bo można przygotować je na różne sposoby, ale i dlatego, że pasują do nich liczne dodatki – marchewka z groszkiem, mizeria, surówki czy chociażby ogórki konserwowe. Zobacz,...
Komentarze