Paprykowe mielone z koperkiem
- 30 min
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa od szynki
4 małe jajka
bułka tarta do zagęszczenia masy - wg uznania
bułka tarta do obtoczenia
mała papryka czerwona
pęczek koperku
olej i masło do smażenia
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Paprykowe mielone z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso solimy, dodajemy pieprz i wbijamy jajka. Wyrabiamy jednolitą masę.
- 2. Paprykę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle z odrobiną soli aż trochę zmięknie. Dodajemy do masy mięsnej razem z tłuszczem ze smażenia.
- 3. Koperek siekamy na drobno i także dodajemy do mięsa.
- 4. Masę dokładnie wyrabiamy, aby papryka i koperek wszędzie się dostały. Na koniec zagęszczamy wszystko bułką tartą według uznania.
- 5. Z powstałej masy formujemy kotlety, każdy obtaczamy w bułce tartej a następnie smażymy na rozgrzanym oleju, często przewracając na drugą stronę. Na koniec można smażyć parę minut pod przykryciem.
Porady
Podajemy np. z ziemniakami i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze